相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～ほうれん草～（2025/03/23放送分）
Aired on 2025/03/23
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マナブ！旬の産地ごはん～ほうれん草～／今回の食材は、千葉県袖ケ浦市の“ほうれん草”！お世話になる農家さんが育てているのは、「寒兵衛」という品種！露地栽培のほうれん草は寒さに耐えようとして、甘みが増すのだそう！そんなほうれん草を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“ほうれん草の玉子炒め”！！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～ほうれん草～（2025/03/23放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～ほうれん草～／今回の食材は、千葉県袖ケ浦市の“ほうれん草”！お世話になる農家さんが育てているのは、「寒兵衛」という品種！露地栽培のほうれん草は寒さに耐えようとして、甘みが増すのだそう！そんなほうれん草を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“ほうれん草の玉子炒め”！ほうれん草のアク抜きは電子レンジで簡単にできるのだとか！その方法とは？続いては、“ほうれん草と鶏肉のクリームソース”！クリームソースとほうれん草の相性抜群！お味は…？さらに、名店のシェフから教わる“くるくるほうれん草のペペロンチーノ”！見た目も食べ方も楽しいひと品！果たして、その出来栄えは…！？他にも、胡麻のすり方がポイントの“胡麻和え”や、油の代わりにバターを使った“ほうれん草の炒飯”などほうれん草をふんだんに使った絶品料理が続々登場します！お楽しみに！
Series:相葉マナブ
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～ほうれん草～（2025/03/23放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～ほうれん草～／今回の食材は、千葉県袖ケ浦市の“ほうれん草”！お世話になる農家さんが育てているのは、「寒兵衛」という品種！露地栽培のほうれん草は寒さに耐えようとして、甘みが増すのだそう！そんなほうれん草を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“ほうれん草の玉子炒め”！！
相葉マナブ マナブ！初めまして食材！～アボカド～（2025/03/16放送分）
マナブ！初めまして食材！～アボカド～／今週は、相葉マナブでまだ扱っていなかった食材を取り上げる企画！やってきたのは、広島県福山市！今回はずっとやりたいと言っていたある食材！ハウスの中にお邪魔し、背の高い木の中に隠れていたのは…“アボカド”！お世話になる農家さんが育てているのは、「ピンカートン」と「フェルテ」という品種！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～にんじん～（2025/03/09放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～にんじん～／今回の食材は、埼玉県朝霞市の“にんじん”！ゲストにJUJUさんが来てくれました！お世話になる農家さんが育てているのは、「紅みのり」という品種！青臭さが少なく、食べやすいのだとか！そんなにんじんを使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“にんじんの天ぷら”！
相葉マナブ マナブ！第2回！ワカサギ釣り（2025/03/02放送分）
マナブ！第2回！ワカサギ釣り／今回は、ワカサギを釣りに群馬県前橋市の赤城大沼にやってきました！まずは、ワカサギ釣りに使う道具を借りに向かいます！テント、ドリル、網杓子、釣り竿、仕掛け…と必要な道具を一式揃えます！道具が揃ったら、早速ポイントまで移動してワカサギ釣りに挑戦！穴の掘り方や、釣り方のコツを学びながら釣れるのを待ちます！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～矢切ねぎ～（2025/02/23放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～矢切ねぎ～／今回の食材は、千葉県松戸市の“矢切ねぎ”！収穫量が少ないため、“幻のネギ”とも呼ばれており、とても太く、やわらかく美味しいのだとか！そんな矢切ねぎを使った絶品料理を地元の方から教わります！まず教えてもらうのは、“ねぎの天ぷら”！具材はねぎのみ！ねぎの甘さが引き立つひと品お味は…？
相葉マナブ 広島の名産！美味しい牡蠣を食べ尽くす（2025/02/16放送分）
広島の名産！美味しい牡蠣を食べ尽くす／今回は、相葉マナブ初の“広島県”で美味しい牡蠣を獲って、食べ尽くします！早速船で牡蠣の漁場に向かいます！広島県横島の海域は「底引き網漁」や「定置網漁」などの漁業が盛んで、牡蠣の栄養となるプランクトンが豊富なため身入りが良く、大きい牡蠣ができるのだとか！船から、牡蠣を育てているイカダに乗り移ります！
相葉マナブ マナブ！冬のみかん狩り（2025/02/09放送分）
マナブ！冬のみかん狩り／今回の食材は、神奈川県小田原市の“みかん”！お世話になる農家さんが育てているのは、「大津」という品種！神奈川県独自の品種で、程よい酸味があるのが特徴なのだとか！そんなみかんを使った絶品料理を人気の名店や料理研究家の方に学びます！まずは“みかんの天ぷら”！意外な組み合わせですが、そのお味は…？
相葉マナブ 海と山とグルメ！魅力いっぱいの真鶴をマナブ！（2025/02/02放送分）
海と山とグルメ！魅力いっぱいの真鶴をマナブ！／今回は、“神奈川県 真鶴町”の名所や名物を満喫し、移住者の方にもお話を聞いて、真鶴の魅力をたくさん学ぶ企画！まずは、真鶴で明治10年創業の干物店がやっている定食屋へ！こちらのお店で名物の“いか爆弾”を一緒に作ることに！
相葉マナブ 教えて！人気食材アレンジレシピ！（2025/01/26放送分）
教えて！人気食材アレンジレシピ！／人気の食材である“鮭”の色んな食べ方を名店の料理人や料理研究家の方々から学ぶ新企画！まずは、“サーモンの2色丼”！塩昆布、塩こうじそれぞれで漬けたサーモンをごはんにのせるだけ！そのお味は…？続いては、“鮭の味噌バター鍋”！味噌と牛乳の相性が抜群で、寒い季節にぴったりのひと品！出来栄えは？
相葉マナブ マナブ！出張お料理塾～五十嵐さんと白菜～（2025/01/19放送分）
マナブ！出張お料理塾～五十嵐さんと白菜～／今回は、中国料理 美虎の五十嵐美幸さんから旬の白菜を使った料理を直接学びます！お世話になる農家さんが育てているのは“黄ごころ”という品種！葉がやわらかく、甘みがあり、一般的な白菜より大きいのが特徴なのだとか！そんな白菜を使った料理を五十嵐さんに教えてもらいます！