相葉マナブ 秋の信州で憧れ食材「松茸」を食べ尽くす！（2025/11/09放送分）
Aired on 2025/11/09
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秋の信州で憧れ食材「松茸」を食べ尽くす！／今回は秋の高級食材“松茸”を ゲストの“timelesz”の松島聡くん、猪俣周杜くんと一緒に食べ尽くします！まずは、みんなで“松茸”を探しにいきます！松茸狩り名人に教えてもらいながら、松茸が取れるポイントへ！一昨年は4本、昨年は0本と不調続きで不安なマナブメンバーですが…。
相葉マナブ 秋の信州で憧れ食材「松茸」を食べ尽くす！（2025/11/09放送分）
秋の信州で憧れ食材「松茸」を食べ尽くす！／今回は秋の高級食材“松茸”を ゲストの“timelesz”の松島聡くん、猪俣周杜くんと一緒に食べ尽くします！まずは、みんなで“松茸”を探しにいきます！松茸狩り名人に教えてもらいながら、松茸が取れるポイントへ！一昨年は4本、昨年は0本と不調続きで不安なマナブメンバーですが、松茸を見つけることができるのでしょうか！？松茸を探し終えたあとは、炭火焼きで“焼き松茸”を味わいます！そのお味は…？さらに、定番の“松茸の土瓶蒸し”や 具材は松茸と油揚げだけ！“松茸ごはん”など 松茸をふんだんに使った絶品料理が続々登場します！お楽しみに！
Series:相葉マナブ
相葉マナブ マナブ！地引き網で大調査～湘南編～（2025/06/29放送分）
マナブ！地引き網で大調査～湘南編～／今回は地引き網でどんな魚がとれるのか大調査するため、神奈川県藤沢市“湘南の海”にやってきました！今の時期は海水の温度が上がり、魚が活発に活動するのだそう！まずは船に乗って、網を海に仕掛けに行きます！網の全長は約1.5kmで、仕掛けの部分は200mほどあるのだとか！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～にんにく～（2025/06/22放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～にんにく～／今回の食材は、神奈川県横須賀市の“にんにく”！お世話になる農家さんが育てているのは、「ホワイト六片」という品種！スーパーなどで一般的に売られている品種で、香りや旨みが強いと言われているのだそう！そんな“にんにく”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“にんにくたっぷりのアヒージョ”！
相葉マナブ マナブ！お店の道具で作ってみよう！～和菓子の名店～（2025/06/15放送分）
マナブ！お店の道具で作ってみよう！～和菓子の名店～／今週は、お店の厨房に入り、プロの道具を使って実際に作らせてもらうという久しぶりの企画！今回は、6月16日が“和菓子の日”ということで「和菓子」を学びます！工場に入り、和菓子がどう作られているかを見学！まずは“餡練り機”を使った「練り切り餡」作りから！一度に50kgの量を作ることができるのだとか！
相葉マナブ 魅力いっぱいの三崎をマナブ！（2025/06/08放送分）
魅力いっぱいの三崎をマナブ！／今回は“神奈川県 三崎”の名所や名物を満喫し、三崎の魅力をたくさん学ぶ企画！まずは、商店街の中にある“たこ焼き屋さん”へ！飲めるくらいぷるぷるのたこ焼きが名物なのだそう！東京で務めていた会社を早期退職し、たこ焼き屋さんを始めたきっかけを相葉くんもたこ焼きを一緒に作りながら伺います！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～新玉ねぎ～（2025/06/01放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～新玉ねぎ～／今回の食材は、茨城県石岡市の“新玉ねぎ”！お世話になる農家さんが育てているのは、「スパート」という品種！肉厚でみずみずしく、甘みを感じやすいのが特徴なのだとか！そんな新玉ねぎを使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“新玉ねぎのカリカリチーズ焼き”！
相葉マナブ マナブ！イチからしょう油作り（2025/05/25放送分）
マナブ！イチからしょう油作り／今回は、毎年イチから作っているしょう油を使って和食の料理人に絶品しょう油料理を学びます！この1年もマナブメンバーでロケの合間に混ぜて、発酵させ“もろみ”が完成！完成した“もろみ”を醤油圧搾器で搾ります！マナブメンバーで協力しながら作業していきます！今年のしょう油のお味は…！？
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～レタス～（2025/05/18放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～レタス～／今回はAぇ! groupの正門良規くんをゲストに迎えて、茨城県坂東市の“レタス”を収穫します！お世話になる農家さんが育てているのは、「春P」という品種！葉が厚く、シャキシャキでパリパリ感があるのが特徴なのだとか！そんなレタスを使った絶品料理を地元の方から学びます！
相葉マナブ マナブ！初めまして食材～ザーサイ～（2025/05/11放送分）
マナブ！初めまして食材～ザーサイ～／今週は、相葉マナブでまだ扱っていなかった食材を取り上げる企画！やってきたのは、千葉県館山！収穫してみても、見た目でわからない食材の正体は…“ザーサイ”！今回お世話になる農家さんは、40年前に生のザーサイに出会い、その味に感動して館山に移住しザーサイの栽培を始めたのだとか！
相葉マナブ マナブ！お料理出張塾～原田さんとブロッコリー～（2025/05/04放送分）
マナブ！お料理出張塾～原田さんとブロッコリー～／今回は、アロマフレスカの原田慎次さんからブロッコリーを使った料理を直接学びます！お世話になる農家さんが育てているのは“こんにちは”という品種！形がきれいなドーム型で、花蕾は小粒なのが特徴なのだそう！そんなブロッコリーを使った料理を原田さんに教えてもらいます！まずは“焼きブロッコリー”！
相葉マナブ 教えて！栗原はるみ先生！～お花見弁当～（2025/04/27放送分）
教えて！栗原はるみ先生！～お花見弁当～／今回は、料理家栗原はるみ先生にお花見にぴったりのお弁当料理を学びます！作った料理をそれぞれ好きなようにお弁当箱に詰めて、みんなでお花見をします！まず教えてもらうのは“鶏の唐揚げ”！冷めても美味しいお弁当にぴったりのレシピがあるのだそう！そのお味は…？