相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~新生姜~(2025/11/23放送分)

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マナブ!旬の産地ごはん~新生姜~/今回は、千葉県山武市の“新生姜”を収穫します!お世話になる農家さんは“大生姜”という粒が大きい生姜を育てているのだとか!一般的に9月から11月に収穫されるのが“新生姜”と呼ばれるのだそう!そして、“根生姜”も収穫させてもらうことに!“根生姜”は“新生姜”を保管し、土の中で熟成させたもの。
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