
相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~新生姜~(2025/11/23放送分)
New
Aired on 2025/11/23
45mins
Play
Watch LaterAre you the member?Login
マナブ!旬の産地ごはん~新生姜~/今回は、千葉県山武市の“新生姜”を収穫します!お世話になる農家さんは“大生姜”という粒が大きい生姜を育てているのだとか!一般的に9月から11月に収穫されるのが“新生姜”と呼ばれるのだそう!そして、“根生姜”も収穫させてもらうことに!“根生姜”は“新生姜”を保管し、土の中で熟成させたもの。
相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~新生姜~(2025/11/23放送分)
マナブ!旬の産地ごはん~新生姜~/今回は、千葉県山武市の“新生姜”を収穫します!お世話になる農家さんは“大生姜”という粒が大きい生姜を育てているのだとか!一般的に9月から11月に収穫されるのが“新生姜”と呼ばれるのだそう!そして、“根生姜”も収穫させてもらうことに!“根生姜”は“新生姜”を保管し、土の中で熟成させたもの。“新生姜”と比べて辛みが強いのが特徴なのだとか!そんな“新生姜”と“根生姜”を使った絶品料理を地元の方から学びます!まず教えてもらうのは、“根生姜の豚汁”!寒い時期にぴったりのひと品!続いては、“新生姜のあんかけうどん”!たまごの甘みと新生姜の相性抜群!そのお味は…?さらに、超簡単!“新生姜のツナサラダ”や、ピリ辛ソースでおいしい“根生姜のポークジンジャー”など 生姜をふんだんに使った絶品料理が続々登場します!お楽しみに!
Series:相葉マナブ









































































