相葉マナブ マナブ！冬のみかん狩り（2025/02/09放送分）
Aired on 2025/02/09
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マナブ！冬のみかん狩り／今回の食材は、神奈川県小田原市の“みかん”！お世話になる農家さんが育てているのは、「大津」という品種！神奈川県独自の品種で、程よい酸味があるのが特徴なのだとか！そんなみかんを使った絶品料理を人気の名店や料理研究家の方に学びます！まずは“みかんの天ぷら”！意外な組み合わせですが、そのお味は…？
相葉マナブ マナブ！冬のみかん狩り（2025/02/09放送分）
マナブ！冬のみかん狩り／今回の食材は、神奈川県小田原市の“みかん”！お世話になる農家さんが育てているのは、「大津」という品種！神奈川県独自の品種で、程よい酸味があるのが特徴なのだとか！そんなみかんを使った絶品料理を人気の名店や料理研究家の方に学びます！まずは“みかんの天ぷら”！意外な組み合わせですが、そのお味は…？続いては、“みかんのパエリア”！フライパンひとつで簡単に作ることができるのだとか！さらに、“みかんのクリームチーズプリン”！みかんの皮をカップに使う見た目が可愛いひと品！果たして、その出来栄えは…！？他にも、切り餅をレンジで大福にする“みかん大福”や、みかんの皮まで使う“みかんのしょうが焼き”などみかんをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！お楽しみに！
Series:相葉マナブ
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相葉マナブ マナブ！冬のみかん狩り（2025/02/09放送分）
マナブ！冬のみかん狩り／今回の食材は、神奈川県小田原市の“みかん”！お世話になる農家さんが育てているのは、「大津」という品種！神奈川県独自の品種で、程よい酸味があるのが特徴なのだとか！そんなみかんを使った絶品料理を人気の名店や料理研究家の方に学びます！まずは“みかんの天ぷら”！意外な組み合わせですが、そのお味は…？
相葉マナブ 海と山とグルメ！魅力いっぱいの真鶴をマナブ！（2025/02/02放送分）
海と山とグルメ！魅力いっぱいの真鶴をマナブ！／今回は、“神奈川県 真鶴町”の名所や名物を満喫し、移住者の方にもお話を聞いて、真鶴の魅力をたくさん学ぶ企画！まずは、真鶴で明治10年創業の干物店がやっている定食屋へ！こちらのお店で名物の“いか爆弾”を一緒に作ることに！
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相葉マナブ マナブ！出張お料理塾～五十嵐さんと白菜～（2025/01/19放送分）
マナブ！出張お料理塾～五十嵐さんと白菜～／今回は、中国料理 美虎の五十嵐美幸さんから旬の白菜を使った料理を直接学びます！お世話になる農家さんが育てているのは“黄ごころ”という品種！葉がやわらかく、甘みがあり、一般的な白菜より大きいのが特徴なのだとか！そんな白菜を使った料理を五十嵐さんに教えてもらいます！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん ～茨城のごぼう～（2025/01/12放送分）
マナブ！旬の産地ごはん ～茨城のごぼう～／今回の食材は、茨城県行方市の“ごぼう”！茨城県はごぼうの生産量が全国2位なのだとか！お世話になる農家さんが育てているのは、「柳川理想」という品種！白肌で、肉質がやわらかくて香り豊かなのが特徴なのだそう。そんなごぼうを使った絶品料理を地元の方から学びます！
相葉マナブ 新春恒例！第9回 マナブ餅つきスペシャル（2025/01/05放送分）
新春恒例！第9回 マナブ餅つきスペシャル／2025年一発目は、新春恒例！第9回 マナブ餅つきスペシャル！9回目となる今回は、東京都八王子で、“マンゲツモチ”という品種のもち米を使って3人で力を合わせてお餅をつきます！“マンゲツモチ”は、しっかりとした粘りとコシがあり、なめらかな食感の高級品種なのだとか！つきたてのお餅のお味は…？
相葉マナブ マナブ！大豆から豆腐づくり！（2024/12/29放送分）
マナブ！大豆から豆腐づくり！／毎年恒例の大豆から豆腐づくり！夏に種を撒いた畑で、相葉くんがコンバインに乗って“大豆”を収穫します！今年の大豆の出来栄えは…？大豆を収穫し終えたら、豆腐の材料となる“豆乳”作り！“豆乳”ができたらいよいよ豆腐作りに挑戦！“絹ごし豆腐”を作ります！イチから作った豆腐のお味は…？
相葉マナブ 教えて栗原はるみ先生！～家庭で出来る絶品クリスマス料理～（2024/12/15放送分）
教えて栗原はるみ先生！～家庭で出来る絶品クリスマス料理～／今回は、栗原はるみさんがやりたいと言ってくれていたクリスマスパーティーを開催！家庭で出来るクリスマス料理をたくさん学びます！まず教えてもらうのは、“ローストチキン”！本場アメリカのローストチキンは中に野菜やハーブなどを詰めるのだそう。家庭でも用意しやすい食材を使った作り方を教えてもらいます！
相葉マナブ 第13回 マナブ！自然薯掘り！2時間SP（2024/12/08放送分）
第13回 マナブ！自然薯掘り！2時間SP／今回で13回目となる自然薯掘り！なんと！番組初の2時間SPでお届けします！“巨大自然薯”を掘って“究極の自然薯鍋”を作ります！まずは、“究極の自然薯鍋”を作るために、東京都八王子に食材調達へ向かいます！お世話になる農家さんの畑では、約80種類の野菜が育てられているのだとか！