相葉マナブ マナブ！お料理出張塾～原田さんとブロッコリー～（2025/05/04放送分）

マナブ！お料理出張塾～原田さんとブロッコリー～／今回は、アロマフレスカの原田慎次さんからブロッコリーを使った料理を直接学びます！お世話になる農家さんが育てているのは“こんにちは”という品種！形がきれいなドーム型で、花蕾は小粒なのが特徴なのだそう！そんなブロッコリーを使った料理を原田さんに教えてもらいます！まずは“焼きブロッコリー”！水をかけ、オーブンで蒸し焼き状態にすることでホクホクなるのだとか！そのお味は…？続いては、“ブロッコリーのペペロンチーノ”！イタリアのトラットリアと呼ばれる大衆レストランで、付け合わせとしてよく食べられているメニューなのだそう！さらに、“ブロッコリーのブルスケッタ”！イタリアのガーリックトーストで、一般的にはトマトをのせるのですが、今回はブロッコリーで作ります！出来栄えは…？他にも、お店でも出しているという“ブロッコリーとハマグリと海苔のスープ”や、原田さんが20代の時によく作っていた“ブロッコリーリゾット”など、絶品ブロッコリー料理が続々登場します！お楽しみに！