相葉マナブ 第13回 マナブ！自然薯掘り！2時間SP（2024/12/08放送分）
Aired on 2024/12/08
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第13回 マナブ！自然薯掘り！2時間SP／今回で13回目となる自然薯掘り！なんと！番組初の2時間SPでお届けします！“巨大自然薯”を掘って“究極の自然薯鍋”を作ります！まずは、“究極の自然薯鍋”を作るために、東京都八王子に食材調達へ向かいます！お世話になる農家さんの畑では、約80種類の野菜が育てられているのだとか！
相葉マナブ 第13回 マナブ！自然薯掘り！2時間SP（2024/12/08放送分）
第13回 マナブ！自然薯掘り！2時間SP／今回で13回目となる自然薯掘り！なんと！番組初の2時間SPでお届けします！“巨大自然薯”を掘って“究極の自然薯鍋”を作ります！まずは、“究極の自然薯鍋”を作るために、東京都八王子に食材調達へ向かいます！お世話になる農家さんの畑では、約80種類の野菜が育てられているのだとか！和食の巨匠にも来ていただき、美味しい野菜の見分け方を教わりながら収穫します！食材がひと通り揃ったら、いよいよ自然薯堀り！今回は東京都町田市へやってきました！そして自然薯堀りのスペシャルゲストとして井ノ原さんが来てくれました！！この間みんなで作った“芋掘り棒”や“スコップ”を使って掘っていきます！自分たちで作った道具で、番組最高記録の154cmを超える自然薯を掘ることができるのでしょうか！？
Series:相葉マナブ
相葉マナブ マナブ！秘密のとろとろチーズレシピ！（2024/02/04放送分）
マナブ！秘密のとろとろチーズレシピ！／今回は、名店のシェフの方々からとっておきの“とろっとろのチーズ”レシピを教えていただく企画！まず教えてもらうのは、“とろ～りチーズのだし巻き卵”！卵と顆粒ダシ、粉チーズを先に混ぜ合わせておくことで香りや旨味が引き立つのだとか！続いては、“麻婆豆腐ドリア”！卵豆腐を使うことでリゾット風の仕上がりになるのだそう！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～練馬大根～（2024/01/28放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～練馬大根～／今回の食材は、東京都練馬区の“練馬大根”！練馬大根は、一般的な大根よりも抜く時に3倍～5倍の力が必要だといわれているのだとか！一般的な大根は先にいくほど細くなるのに対し、練馬大根は真ん中が太いため抜きにくくなるのだそう。練馬大根を抜くのに、マナブメンバー大苦戦！
相葉マナブ 包丁王子！寿司処相葉亭開店（2024/01/21放送分）
包丁王子！寿司処相葉亭開店／約4年ぶり、4度目の“寿司処相葉亭”が開店！これまで数々の魚を捌き、江戸前寿司の修行をしてきた相葉くん！今回も、VIPなゲストを迎えて寿司を握ります！毎週日曜日午後に放送している『路線バスで寄り道の旅』から徳光和夫さんと田中律子さんがご来店！
相葉マナブ 新春恒例！第8回 マナブ餅つきスペシャル（2024/01/14放送分）
新春恒例！第8回 マナブ餅つきスペシャル／2024年一発目の相葉マナブは、『新春恒例！第8回 マナブ餅つきスペシャル』！8回目となる今回は、千葉県千葉市で、“新大正糯（もち）”という品種の富山県のもち米を使ってお餅をつきます！“新大正糯”は、富山県で「もち米の王様」と呼ばれている最高級品種なのだそう。粘りがとても強いのが特徴なのだとか！
相葉マナブ 教えて！栗原はるみ先生！～冬にぴったりの肉料理～（2023/12/17放送分）
教えて！栗原はるみ先生！～冬にぴったりの肉料理～／料理家の栗原はるみさんが2回目の登場！今回は、はるみ先生が3人に教えたいという「冬にぴったりの肉料理」をたくさん学びます！まず教えてもらうのは、“チャーシュー”！難しそうにみえるチャーシューですが、短時間で、小さい鍋で簡単に作る方法があるのだとか！