相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~横浜のナス~(2025/09/14放送分)

相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~横浜のナス~(2025/09/14放送分)

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マナブ!旬の産地ごはん~横浜のナス~/今回は、神奈川県横浜市の“ナス”を収穫します!お世話になる農家さんが育てているのは、「千両」という品種!アクが少なく、どんな料理にも使える万能タイプの品種なのだとか!そんな“ナス”を使った絶品料理を地元の方から学びます!まず教えてもらうのは、“ナスの揚げ浸し”!にんにくを入れるのがポイントなのだとか!
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