相葉マナブ マナブ！大豆から豆腐づくり！（2024/12/29放送分）
Aired on 2024/12/29
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マナブ！大豆から豆腐づくり！／毎年恒例の大豆から豆腐づくり！夏に種を撒いた畑で、相葉くんがコンバインに乗って“大豆”を収穫します！今年の大豆の出来栄えは…？大豆を収穫し終えたら、豆腐の材料となる“豆乳”作り！“豆乳”ができたらいよいよ豆腐作りに挑戦！“絹ごし豆腐”を作ります！イチから作った豆腐のお味は…？
相葉マナブ マナブ！大豆から豆腐づくり！（2024/12/29放送分）
マナブ！大豆から豆腐づくり！／毎年恒例の大豆から豆腐づくり！夏に種を撒いた畑で、相葉くんがコンバインに乗って“大豆”を収穫します！今年の大豆の出来栄えは…？大豆を収穫し終えたら、豆腐の材料となる“豆乳”作り！“豆乳”ができたらいよいよ豆腐作りに挑戦！“絹ごし豆腐”を作ります！イチから作った豆腐のお味は…？今回も人気の名店の方々に美味しい豆腐料理を教えてもらいます！まずは、“シン揚げ出し豆腐”！フライパンを使い少ない油で作ることができるのだとか！続いては、簡単レシピなのにプロの味になる“麻婆豆腐”！絹ごし豆腐は崩れやすいので大きめに切るのがポイントなのだそう！他にも、豆腐をふんだんに使った絶品料理が続々登場します！今年最後の放送！マナブメンバーが今年やり残したこととは？
Series:相葉マナブ
相葉マナブ マナブ！地引き網で大調査！～九十九里浜～（2025/10/26放送分）
マナブ！地引き網で大調査！～九十九里浜～／今回は、視聴者の方から「伝統を残すため有志で地引き網漁をしている」という投稿が届き、千葉県旭市の“九十九里浜の海”にやってきました！全て人力で地引網漁を行っており、前回の地引き網の2倍以上の550mの綱を引っ張る必要があるのだそう！まずは、出発のお手伝いをすることに！
相葉マナブ 実りの秋！おすすめのフルーツで絶品スイーツを作ろう！（2025/10/19放送分）
実りの秋！おすすめのフルーツで絶品スイーツを作ろう！／今週は、秋のおすすめのフルーツを使って鎧塚さんに絶品スイーツを学ぶ企画！まずは農家さんの畑でフルーツを収穫！最初に収穫するのは「梨」！美味しい梨見極めるポイントは2つあるのだとか！そのポイントとは…？次は「いちじく」！数種類のいちじくを取り扱っているのだそう！どんな味の違いがあるのでしょうか？
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～落花生～（2025/10/12放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～落花生～／今回は、埼玉県松伏町の“落花生”を収穫します！お世話になる農家さんが育てているのは、「おおまさり」という品種！粒が大きく、甘みが強いのが特徴なのだとか！そんな“落花生”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“味噌ピーナッツ”！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～オクラ～（2025/10/05放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～オクラ～／今回は、神奈川県旭区の“オクラ”を収穫します！お世話になる農家さんが育てているのは、「アーリーファイブ」という品種！全国に流通している品種で、アーリーファイブの「ファイブ」は五角形という意味なのだとか！そんな“オクラ”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“オクラのぐるぐる豚巻き”！
相葉マナブ 都心から約40分！移住生活をマナブ！＆流しそうめん台作り！（2025/09/28放送分）
都心から約40分！移住生活をマナブ！＆流しそうめん台作り！／これまで羽釜や寸胴、芋掘り棒など、さまざまなモノづくりを学んできた相葉くん！今回は、そうめん-1グランプリで10連勝した方にプレゼントする“流しそうめん台”作りに挑戦！横浜市青葉区で空き家を上手にいかして地域の人々と交流している方に出会い…。
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～ピーマン～＆そうめん-1グランプリ（2025/09/21放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～ピーマン～＆そうめん-1グランプリ／今回は、神奈川県川崎市麻生区の“ピーマン”を収穫します！お世話になる農家さんが育てているのは、「京みどり」という品種！苦味が少なくマイルドな味が特徴なのだとか！他にも、クリーム色の「浜ニュークリーム」という品種や、真っ黒な「浜クロピー」という品種も収穫させてもらいます！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～横浜のナス～（2025/09/14放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～横浜のナス～／今回は、神奈川県横浜市の“ナス”を収穫します！お世話になる農家さんが育てているのは、「千両」という品種！アクが少なく、どんな料理にも使える万能タイプの品種なのだとか！そんな“ナス”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“ナスの揚げ浸し”！にんにくを入れるのがポイントなのだとか！
相葉マナブ そうめん-1グランプリ＆料理家 栗原はるみにマナブ！絶品トマト料理（2025/08/31放送分）
そうめん-1グランプリ＆料理家 栗原はるみにマナブ！絶品トマト料理／今回は、そうめん-1グランプリと！栗原はるみ先生から学ぶ「トマト料理」の2本立て！暫定チャンピオンは現在、5連勝中の「オランダそうめん」！まずこのそうめんだれに挑むのは、中華の巨匠考案の“ねぎ翡翠（ひすい）ダレ”！めんつゆは使わず、材料を混ぜるだけの簡単なひと品！
相葉マナブ 3週連続！夏の北海道SP！～十勝の新じゃが～＆そうめん-1グランプリ（2025/08/24放送分）
3週連続！夏の北海道SP！～十勝の新じゃが～＆そうめん-1グランプリ／3週連続！夏の北海道スペシャル！第3弾は“十勝 音更町”へやってきました！今回は、“新じゃが”を収穫します！お世話になる農家さんが育てているのは、「男爵」！加熱するとホクホクした食感で、じゃがいも特有の甘い風味が特徴なのだそう！
相葉マナブ 3週連続！夏の北海道SP！～魅力いっぱいの富良野をマナブ！～（2025/08/17放送分）
3週連続！夏の北海道SP！～魅力いっぱいの富良野をマナブ！～／3週連続！夏の北海道スペシャル！第2弾は“富良野”へやってきました！“富良野”の名所や名物を満喫し、移住者の方にもお話を聞いて、富良野の魅力をたくさん学ぶ企画！まずは、この時期見ごろの“ラベンダー畑”へ！ここではラベンダーだけではなく、100種類ものお花を栽培しているのだとか！