相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～江戸川区の小松菜～（2024/04/28放送分）

マナブ！旬の産地ごはん～江戸川区の小松菜～／今回の食材は、江戸川区の“小松菜”！お世話になる農家さんが育てているのは、「春のセンバツ」という品種！苦みやえぐみがなく、生でも食べることができるのだとか！そんな小松菜を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“小松菜トースト”！小松菜とチーズの相性抜群！そのお味は…？続いては、“小松菜のポタージュ”！豆乳をいれることでさっぱりとした味わいになるのだそう！温かくても、冷たくても美味しいひと品！さらに、人気の名店や料理研究家の方々から教えてもらうのは、小松菜をたっぷり使った“小松菜キーマカレー”！小松菜をみじん切りにして、挽き肉と食感を揃えるのがポイント！果たして、その出来栄えは…！？他にも、鮭の水煮缶を使う“小松菜と鮭の味噌クリーム煮”など小松菜をふんだんに使った絶品料理が続々登場します！