相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～枝豆～（2025/07/06放送分）
Aired on 2025/07/06
45mins
Play
Watch LaterAre you the member?Login
マナブ！旬の産地ごはん～枝豆～／今回は大森南朋さんをゲストに迎えて、神奈川県藤沢市の“枝豆”を収穫します！お世話になる農家さんが育てているのは、「神風香（かみふうか）」という品種！さやが大きく、香り豊かで甘みが強いのが特徴なのだとか！そんな“枝豆”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、定番の“茹で枝豆”！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～枝豆～（2025/07/06放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～枝豆～／今回は大森南朋さんをゲストに迎えて、神奈川県藤沢市の“枝豆”を収穫します！お世話になる農家さんが育てているのは、「神風香（かみふうか）」という品種！さやが大きく、香り豊かで甘みが強いのが特徴なのだとか！そんな“枝豆”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、定番の“茹で枝豆”！茹でる前に塩揉みをすることで塩味が入り、色も鮮やかになるのだそう！続いては、“枝豆の味噌汁”！沸騰した出汁に枝豆をそのまま入れるだけの簡単レシピ！そのお味は…？他にも、おかずにぴったりの“枝豆とひき肉のハンバーグ”や、意外な組み合わせ！“カレー枝豆チャーハン”など枝豆をふんだんに使った絶品料理が続々登場します！お楽しみに！
Series:相葉マナブ
相葉マナブ マナブ！冬のみかん狩り（2025/02/09放送分）
マナブ！冬のみかん狩り／今回の食材は、神奈川県小田原市の“みかん”！お世話になる農家さんが育てているのは、「大津」という品種！神奈川県独自の品種で、程よい酸味があるのが特徴なのだとか！そんなみかんを使った絶品料理を人気の名店や料理研究家の方に学びます！まずは“みかんの天ぷら”！意外な組み合わせですが、そのお味は…？
相葉マナブ 海と山とグルメ！魅力いっぱいの真鶴をマナブ！（2025/02/02放送分）
海と山とグルメ！魅力いっぱいの真鶴をマナブ！／今回は、“神奈川県 真鶴町”の名所や名物を満喫し、移住者の方にもお話を聞いて、真鶴の魅力をたくさん学ぶ企画！まずは、真鶴で明治10年創業の干物店がやっている定食屋へ！こちらのお店で名物の“いか爆弾”を一緒に作ることに！
相葉マナブ 教えて！人気食材アレンジレシピ！（2025/01/26放送分）
教えて！人気食材アレンジレシピ！／人気の食材である“鮭”の色んな食べ方を名店の料理人や料理研究家の方々から学ぶ新企画！まずは、“サーモンの2色丼”！塩昆布、塩こうじそれぞれで漬けたサーモンをごはんにのせるだけ！そのお味は…？続いては、“鮭の味噌バター鍋”！味噌と牛乳の相性が抜群で、寒い季節にぴったりのひと品！出来栄えは？
相葉マナブ マナブ！出張お料理塾～五十嵐さんと白菜～（2025/01/19放送分）
マナブ！出張お料理塾～五十嵐さんと白菜～／今回は、中国料理 美虎の五十嵐美幸さんから旬の白菜を使った料理を直接学びます！お世話になる農家さんが育てているのは“黄ごころ”という品種！葉がやわらかく、甘みがあり、一般的な白菜より大きいのが特徴なのだとか！そんな白菜を使った料理を五十嵐さんに教えてもらいます！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん ～茨城のごぼう～（2025/01/12放送分）
マナブ！旬の産地ごはん ～茨城のごぼう～／今回の食材は、茨城県行方市の“ごぼう”！茨城県はごぼうの生産量が全国2位なのだとか！お世話になる農家さんが育てているのは、「柳川理想」という品種！白肌で、肉質がやわらかくて香り豊かなのが特徴なのだそう。そんなごぼうを使った絶品料理を地元の方から学びます！
相葉マナブ 新春恒例！第9回 マナブ餅つきスペシャル（2025/01/05放送分）
新春恒例！第9回 マナブ餅つきスペシャル／2025年一発目は、新春恒例！第9回 マナブ餅つきスペシャル！9回目となる今回は、東京都八王子で、“マンゲツモチ”という品種のもち米を使って3人で力を合わせてお餅をつきます！“マンゲツモチ”は、しっかりとした粘りとコシがあり、なめらかな食感の高級品種なのだとか！つきたてのお餅のお味は…？
相葉マナブ マナブ！大豆から豆腐づくり！（2024/12/29放送分）
マナブ！大豆から豆腐づくり！／毎年恒例の大豆から豆腐づくり！夏に種を撒いた畑で、相葉くんがコンバインに乗って“大豆”を収穫します！今年の大豆の出来栄えは…？大豆を収穫し終えたら、豆腐の材料となる“豆乳”作り！“豆乳”ができたらいよいよ豆腐作りに挑戦！“絹ごし豆腐”を作ります！イチから作った豆腐のお味は…？
相葉マナブ 教えて栗原はるみ先生！～家庭で出来る絶品クリスマス料理～（2024/12/15放送分）
教えて栗原はるみ先生！～家庭で出来る絶品クリスマス料理～／今回は、栗原はるみさんがやりたいと言ってくれていたクリスマスパーティーを開催！家庭で出来るクリスマス料理をたくさん学びます！まず教えてもらうのは、“ローストチキン”！本場アメリカのローストチキンは中に野菜やハーブなどを詰めるのだそう。家庭でも用意しやすい食材を使った作り方を教えてもらいます！
相葉マナブ 第13回 マナブ！自然薯掘り！2時間SP（2024/12/08放送分）
第13回 マナブ！自然薯掘り！2時間SP／今回で13回目となる自然薯掘り！なんと！番組初の2時間SPでお届けします！“巨大自然薯”を掘って“究極の自然薯鍋”を作ります！まずは、“究極の自然薯鍋”を作るために、東京都八王子に食材調達へ向かいます！お世話になる農家さんの畑では、約80種類の野菜が育てられているのだとか！
相葉マナブ 教えて！栗原はるみ先生！ 余りがち食材で絶品料理 3選！（2024/12/01放送分）
教えて！栗原はるみ先生！ 余りがち食材で絶品料理 3選！／栗原はるみ先生から学ぶ「家庭で余りがちな食材を使った絶品レシピ」3選を紹介！まずは、余りがちな食材「キャベツ」を使った“千切りキャベツのバター炒め”！バターとキャベツだけの簡単レシピですが、美味しく食べるためのポイントが盛りだくさん！続いては、「もやし」を使った“もやしとエビの春巻き”！