相葉マナブ マナブ！イチからしょう油作り（2025/05/25放送分）

マナブ！イチからしょう油作り／今回は、毎年イチから作っているしょう油を使って和食の料理人に絶品しょう油料理を学びます！この1年もマナブメンバーでロケの合間に混ぜて、発酵させ“もろみ”が完成！完成した“もろみ”を醤油圧搾器で搾ります！マナブメンバーで協力しながら作業していきます！今年のしょう油のお味は…！？しょう油を搾ったあとは、野永さんにしょう油料理を教えていただきます！まずは恒例の搾りたてのしょう油を使った“焼きおにぎり”！「しょう油もろみ」と「生揚げしょう油」の2種類で味の違いを楽しみます！続いて、“春キャベツのしょう油もろみ和え”！もろみを使うことで食べ応えがあり、味もよく絡んで美味しいのだとか！他にも、“スプーンで食べる肉じゃが”や、“焦がししょう油焼き飯”などしょう油を使った絶品料理が続々登場します！お楽しみに！