朝メシまで。 ≪マグロ仲卸人≫≪海苔漁師≫お正月の食卓を支える職人たちSP（2024/01/01放送分）

≪マグロ仲卸人≫≪海苔漁師≫お正月の食卓を支える職人たちSP／夜に仕事をスタートして朝まで働く人たちを1日のシメに食べる朝ごはんまで密着する「朝メシまで。」 今回は豪華ゲスト 武井咲さんをゲストにお招きし元日の夜に『お正月のために働く人SP』と題して、≪マグロ仲卸人≫≪海苔漁師≫お正月の食卓を支えるべく真夜中に働く職人たちの仕事の様子をお届け！◆≪銀座の高級寿司店など名店から注文殺到！豊洲マグロ仲卸の達人≫「日本一のマグロ屋になる！」と大学を辞め、以来40年間マグロ一筋のマグロ専門仲卸業者の2代目社長に密着！マグロを捌きながら状態を瞬時に見極め、どの取引先のお店に合うマグロなのかを判断するという 一晩でおよそ3トンものマグロを捌くという達人の、真夜中に行われる仕事とは一体！？さらにスタジオには彼が卸したマグロでにぎった寿司が登場！その格別な味わいに3人は！？◆≪海苔漁師の深夜の収穫作業に密着 感動の親子愛物語≫≪祖父の代から続く3代目の海苔漁師≫の深夜のお仕事に密着！11月下旬～3月中旬に収穫期を迎える海苔漁に密着すると…予想以上の過酷な作業！密着当日、なんと6トンもの海苔を朝までに収穫するという 「海苔漁師になるとは思っていなかった」という彼が後を継いだ理由とは？「あの海苔は食べてもらいたかった…」亡き父親への思いに涙